Сразу объясню почему 4: "латиноамериканское кафе" должно иметь в меню подавляющее большинство латиноамериканских блюд, а не меню европейской кухни с 1 страницей латиноамериканской еды. Блюда с этой единственной страницы реально интересные и не тривиальные. Колумбийский суп лично меня очень впечатлил, даже какого-то аналога не могу припомнить. Паста со шпинатом и курицей (из основного, европейского меню) - ну паста и паста, ничего особенного. Как по мне, расширение меню в сторону Латинской Америки будет только на пользу заведению.