Пермская кухня

В поисках аутентичной местной кухни привел сюда своего московского друга. Меню внимательно обследовали и выбрали. Уха из уральской рыбы, с щукой и судаком, естественно в столице Прикамья без рыбного блюда нельзя. Плюс к первому пирожок в звании растягай. На второй были выбраны кундюмы с лесными грибами в сметанке. Так как выпечка понравилась, то пирожки с брусникой на десерт, которые на самом деле на коми-пермяцком называются "Пувья-нянь". Вот это отлично посидели, вкусили местного гостеприимства. Я обещал другу перед поездкой в Москву завести ему еще что-нибудь из этого заведения в качестве гостинца.